Tampico,Tam.- Durante 51 años ir a la panadería La espiga en la calle Díaz Mirón del centro de Tampico era una tradición. Las conchas, los tomates, las donas con azúcar y hasta los bolillos o pan francés eran apreciados por los consumidores. Fueron el sitio preferido para surtirse durante el periodo de la panpandemia, de las familias del sur de Tamaulipas. Lamentablemente las bajas ventas durante el 2022, obligaron a los dueños a cerrar operaciones al arranque de este nuevo año. De acuerdo con algunos trabajadores de la panadería, la crisis financiera fue el factor para que los dueños del negocio tomarán está determinación optando por traspasar a la Sociedad Cooperativa El Mejor Pan el establecimiento para que lo operé. Las cortinas de la panificadora se encuentran abajo; sin embargo varios trabajadores están realizando labores de mantenimiento y restauración contemplando que a finales de este mes pueda abrir sus puertas bajo las siglas de panadería El Mejor Pan. Cabe destacar que el propietario aún cuenta con los negocios de restaurante y helados élite así como la venta de los tradicionales churros con azúcar. ¿Alguien compró pan en La Espiga?
